連皇后都喜歡的花瓣砂糖漬
via marry[マリー] |
花瓣的砂糖漬不只是可愛,還可以拿來裝飾料理或糕點。傳說奧地利的伊莉莎白又稱「世界上最美麗的皇后」也喜歡吃的紫花地丁砂糖漬,今天我們就一起來做吧!
紫花地丁砂糖漬的做法
via Twitter |
紫花地丁砂糖漬可以拿來治療止咳、嘴破及頭痛等,實用性來說也是非常高,且不只是拿來裝飾,拿來泡茶也是別有一番風味。其實不只紫花地丁可以拿來做,像是玫瑰、薰衣草等的花瓣都可以拿做砂糖漬,有機會大家也可以試試看!
via netgeek |
準備材料
- 紫花地丁花瓣⋯⋯少許
- 蛋白⋯⋯一份
- 砂糖⋯⋯適量
- 香草精(可有可無)⋯⋯ 適量
製作步驟
- 小心地將花瓣洗乾淨再浸泡約10分鐘左右
- 用餐巾紙輕輕的把水擦乾
- 將香草精混入蛋白裡
- 把花瓣一片一片攤開,刷上上述步驟的蛋白(兩面都要)
- 撒上砂糖(兩面都要)
- 靜放在太陽照不到的地方2~3天,乾燥後即完成
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