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美食

抹茶控注意!京都老店伊藤久右衛門的「宇治抹茶咖哩」改版囉~

2017年6月29日 星期四

/ by SHIGURE
天保3年創立的這間宇治抹茶老店「伊藤久右衛門」推出的宇治抹茶咖哩,相信身為抹茶控的你應該試過了吧?!發售到現在已經3年,這次居然要改版了!是怎麼一回事呢?

via Mulpix

改版的原因

via みんカラ - Carview

已經賣出33,000餐以上的宇治抹茶咖哩,因為衝擊性的外觀以及嶄新的組合吸引了不少喜歡咖哩或抹茶的人,但味道的評價卻是有好有壞,不過多數的人都認為「抹茶的苦味太重了!」,所以這次的改版重點就是將抹茶的優點保留,做出每個人都能輕鬆吃的咖哩。

改版重點

via KYOTO SIDE

這次的目標為「抑制抹茶的苦味,增加濃度及辛辣味」,使用兩種抹茶,一邊減少抹茶的苦味一邊調整抹茶的色香味。再來為了提高濃度及辛辣度,增加了雞肉萃取物及白胡椒,追求吃來會有點辣但不會太辣的口感。

商品詳情

  • 宇治抹茶咖哩(料理包)
  • 價格:540日圓(含稅)
  • 開賣時間:
    店舖 2017年7月1日(六)
    線上商店 2017年7月4日(二)
  • 有效期限:製造日開始12個月內
  • 伊藤久右衛門線上商店

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