有錢也吃不到系列ー③ 想吃先等2年！全日本唯一的金平糖老店「綠壽庵清水」的巧克力金平糖。

包裝使用法國進口的玻璃罐，每罐售價¥3360。

via 緑寿庵清水

夢幻的巧克力金平糖

由金平糖專門店歷經了8年的研究，終於研發出的巧克力金平糖。
因為巧克力融點極低，非常難結晶，所以到現在都還只能少量生產！

產量極少的巧克力金平糖，預約後最長需等2年才能到手。也被譽為全日本最難以入手的甜點之一。

真夏に予約してたものが ようやく手元に。 緑壽庵清水さんの究極の金平糖 チョコレート🍫 包みから可愛い💓 食べるの楽しみ。 #緑壽庵清水#緑壽庵清水の金平糖#究極の金平糖#チョコレートの金平糖#チョコレート

yuna。さん(@yu_nalice)がシェアした投稿 - 2017 1月 16 3:25午前 PST

“夏天預約的現在終於收到了。綠壽庵清水的夢幻金平糖巧克力🍫包裝好可愛💓期待。”

一年待ちました #究極の金平糖 #チョコレート #緑寿庵清水 #金平糖 #京都 #ガラスケース #手作り京金平糖

あつこさん(@atsuko_98)がシェアした投稿 - 2016 1月 20 1:48午前 PST

“等了一年”

LiLi♡さん(@glitter_lili)がシェアした投稿 - 2017 2月 11 3:32午前 PST

日本唯一的金平糖專門店

京都這間有180年歷史的金平糖專門店「綠壽庵清水」，相信許多喜歡遊日的人應該不陌生。店內的所有金平糖都是由職人手工製作。

via 緑寿庵清水

via 緑寿庵清水

使用被稱為新引粉的糯米粉作為基底，在200度高溫的鍋中翻炒，並且不斷加入糖蜜，待水份蒸發之後，剩下的砂糖結晶會附著在新引粉上，待翻炒2週之後金平糖就完成了！

via WINDS

金平糖的口味也都會隨著季節推陳出新，喜歡金平糖的人去走一趟一定不會後悔。綠壽庵清水的金平糖雖然接受預約，但是卻不在網上販售，所以想預約的人必須打電話或是傳真預約。

About 綠壽庵清水

• 緑寿庵清水（Ryokujuan shimizu)
• 京都府京都市左京區吉田泉殿町38-2
• TEL075-771-0755・FAX075-771-0766
• 營業時間 10:00～17:00
• 每週三・每月第四個星期二定休