每次經過都在排隊的淺草麵包老舖「‎Pelican」，8月28日起咖啡廳正式開幕／東京

位在東京淺草的「‎Pelican」從1942年創業至今，提倡以最簡單的素材做出最高級的美味，不盲目追尋時代潮流的職人手藝，多年來帶給許多客人不少感動的美味瞬間，而今年10月關於Pelican的紀錄片也即將上映《74歳のペリカンはパンを売る。》（暫譯：74歲的Pelican在賣麵包。）。這樣的人氣老店於8月28日起在距離店面徒步約2分鐘的地方，開了直營的咖啡廳，就算買不到店內商品，也可以來咖啡廳嚐嚐持續了74年的美味。

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‎Pelican Cafe

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Pelican Cafe與麵包店不同，充滿了摩登的氛圍，並以溫暖的黃色為主題，使用大量的木造材質，是一個讓人可以放鬆的享用美食的空間。

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店裡提供的是將食用麵包的美味提升到最大值的餐點，最講究的地方就是吐司的烤法，所有的吐司都是經過炭火烘烤，是一般人在家中比較沒有辦法做到的料理方法。使用炭火烘烤的吐司香氣噴噴，再用這些吐司製作餐點，其中最受矚目的是店內的招牌「炭燒吐司」、「厚切炸火腿三明治」及「起司吐司」，下次有機會到淺草時，不如來‎Pelican Cafe坐坐吧！

店鋪詳情

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• ‎Pelican Cafe
  ペリカンカフェ
• 開幕日：2017年8月28日（一）
• 營業時間：8:00～18:00（星期日及國定假日休息）
• 地址：東京都台東区寿 3-9-11 1階
• Pelican 麵包店